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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

屏東踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺中踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。彰化踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。2023酸菜魚推薦

朵朵媽在電話里說，周五是家長開放日，老師請我去給家長們介紹下輔導作文的方法。我說，我把發言的內容做成PPT，你去講吧。朵朵媽應允了。結果到了晚上，朵朵媽打來電話，說內容生澀，怕講不清楚。最后，朵朵媽準備講她擅長的內容——— 教孩子如何寫好鋼筆字。 故事就從這里開始了——— 爸比，你吃飯沒有。 哦，還沒有下班。你放學了？ 是的，媽媽接到我了。我問你一個問題，好嗎？ 果然是無事不登三寶殿，我以為是我不去參加家長會，朵朵要和我“嚴正交涉”。 你看了媽媽的家長會發言稿了嗎？ 原來是想從我這里“探探口風”，了解下她媽媽有沒有認真對待家長會。 看了。 那你覺得寫得怎么樣呢？ 電話肯定用的是免提，我這要是說寫得不好，回家肯定少不了臉色，弄不好這周的洗碗啊洗衣服啊都得包了。 寫得還不錯。 那你說她寫的主要內容是什么呀？ 啊？這個……真是沒有想到，朵朵來這樣一出。好在發言稿我是粗略瀏覽了一遍，雖然記得不太清楚，大致內容還是可以說出來的。 主要是講家長怎么輔導你們寫好鋼筆字，分別從家長的習慣、鋼筆字基本常識、練字過程中的問題等幾個方面介紹了經驗。 這一刻，我覺得自己就像個學生，在朵朵面前羞澀，膽怯，擔心自己說錯了。 媽媽最后一段是怎么說的？ 真是打破砂鍋問到底了！看來，我是一步步陷入朵朵設的局里面來了，還無法自拔。 既然你說看了，那應該知道寫的是什么吧？那應該也知道結尾的內容吧？ 我不由得感嘆，小孩子也有大心眼。 你媽媽說，關于練字，方法各不相同，有耐心，能夠堅持才是關鍵。并且還說，這些談不上經驗，只是個人的做法而已。 爸比，你真棒，連這你都記得。 嗯，記得。 我也看了媽媽寫的，我覺得很好，你也說好，那我就放心了。再見。 那天家長會，朵朵在教室上課。朵朵媽講的怎么樣，我沒有問，朵朵也沒有說。我想，以后我去參加家長會，應該會認真地做好PPT，寫好發言稿。 因為，我們不能辜負一朵花兒開放的認真。 >>>更多美文：感情日志

心情低落的文案 一、原來以為失去你已是最大的損失，可到如今才發現連為你傷感的權利都不再擁有。 二、感情再好，也經不起冷落；再好的感情，也經不起傷害，且行且珍惜。 三、走著走著明白了好多，人心難懂，太多的看不透，也累了，糊涂點過吧。 四、不抱希望繼續喜歡，這樣也挺好，也許哪天你瞎了眼看上我了呢。 五、曾經連多愁善感也要渲染得驚天動地，而如今卻學會越痛越不動聲色，越苦越保持沉默。 六、枕頭里藏滿了發了霉的夢，夢里住滿了無法擁有的人。 七、我的錯不是你要走我沒去挽留，而是知道你一定會走，我還牽過你的手。 八、我們微笑著說我們停留在時光的原處，其實早已被洪流無聲地卷走。 九、世界上有太多的如果，太多的當時，太多的我會，可當擁有的時候為什么不珍惜呢？ 十、難過的時候，原諒自己，只不過是一個人而已，沒有必要把自己看得這么堅不可摧。 十一、很多人暗地里都對我有非議，圓滑也好，世故也罷，我只知道一件事，如果我不保護自己，這個世界上就沒有人會保護我。 十二、啤酒喝了幾瓶，還是沒醉。想要握住的人，坐在我對面，也還是要走。 十三、笑而不語是一種成長，痛而不言是一種歷練。 十四、生活中有很多的不如意，如果一不開心，就寄希望于如果當初，那你永遠都不會開心。 十五、如果我們守不住約定，那就不要輕許諾言，縱算年華老去，還是可以獨自品嘗那杯用煩惱和快樂釀造的美酒。 十六、一程山水，一個路人，一段故事，離去之時，誰也不必給誰交代。 十七、人生的旅程深邃幽長，我們對未來一無所知，也未嘗是不是什么好事。如果我們一早就知道結局，還有多少人敢去赴那茫茫的前路？ 十八、時過境遷，一杯濁酒，忘了今朝，難忘你。 十九、自在飛花輕似夢，無邊絲雨細如愁。恰似一江春水東流去，流不盡，許多愁！ 二十、你若要閑散，就不能獲得別人評價中的成就。若要愉悅，就無需計較身邊人給予的態度。若要前行，就得離開你現在停留的地方。兩個人要成為愛人容易，但要組成家庭卻很難。 心情不好的低落文案 一、有時候很想找個人傾訴一下，卻又不知從何說起，最終是什么也不說，只想快點睡過去，告訴自己，明天就好了。 二、你說的未來是我觸不到的風景，那么我的離開成全了誰的海闊天空。 三、失戀多好啊，電影更好看了，紅酒更好喝了，連聽個歌也像是在為你寫故事了。 四、有時候，你努力想要忘記的人，反而是忘不掉的。等待你平靜的以為自己真的忘掉，可他重新出現在自己的面前。你的心就又起了波瀾。 五、所謂“壞”的愛情，不過是在自己都不懂自己的年齡，選擇了更不懂自己的人。 六、等待，是一種痛。忘掉，也是一種痛。但不知道該怎么辦，是一種更折磨人的痛。 七、在我心底深處，有你意想不到的痛，到底還能撐多久，依舊保持我最堅強的微笑。 八、是誰把光陰剪成了煙花，一瞬間，看盡繁華。是誰把思念翻起了浪花，一轉身，浪跡天涯。 九、愿所有不得已分開的舊情人，重逢時，還能說一句，如果你還愿意，就在一起。 十、其實回憶并不憂傷，只是我們花太多時間去感慨失去，卻往往忽略了成長的美好。 十一、失望和生氣怎么會是一樣，生氣只是想被人哄，而失望是你說什么我都聽不進。 十二、小時候枕頭上全是口水，長大后枕頭上全是淚水；小時候微笑是一種心情，長大后微笑是一種表情；小時候哭著哭著就笑了，長大后笑著笑著就哭了。 十三、世上最心酸的事就是：當你握著你愛的人的手時，不經意間觸摸到一枚陌生的戒指。 十四、喜歡喝醉的感覺，因為喝醉了全世界都是我的，但就你不是。 十五、世界上最難斷的是感情，最難求的是真情，最難猜的是心情，最痛苦的是自作多情。 十六、我們有著不同的假面，扮演著不同的角色，演繹著不同的經歷，卻有著相同的悲哀。 十七、那些讓人輾轉難眠的心事，是天亮后微不足道的過往。 十八、你多情的天空布滿迷霧，我困在迷霧里失去了方向，每天用眼淚整理著回憶中的傷。 十九、我最害怕的事情，原來不是我無法放棄你。而是有那樣一天，我突然不喜歡你了。原來，真正的放棄永遠是悄無聲息的。 二十、我們終于到了小時候最羨慕的年紀，卻沒有成為小時候最想成為的人。 心情不好低落的文案 一、我所有的笑容，在任何我難過的時候，就只剩下了微笑。 二、如果有一天，我們變成陌生人，你會不會偶爾想起我，哪怕只是一張模糊的面孔，只要能讓你感到一絲溫暖，也不枉相識一場。 三、每件不開心的事就像一個泡沫，只要遇見陽光，一定會消失的無影無蹤。 四、說過要留長發，可還是熬不過夏天，就像說過要一直喜歡，最終還是敵不過時間。 五、不來的車無需等，不對的人無需愛，海的盡頭也吻不到天，伸出雙手也摘不到星辰，好好愛自己，比什么都痛快。 六、雨，下的格外憂傷，在這個冬季的雨夜，誰能明白我的孤獨，誰又能明白我的憂傷？ 七、主動久了才發現，心已隨著那不冷不熱的話語漸漸冷卻；在乎多了才感覺，情已伴著那不痛不癢的態度慢慢瓦解。 八、很多時候我們埋怨生命無法重來，其實如果命運真的可以重來，那又有什么值得珍惜的呢。 九、最怕的是，你在一個沒有我的地方，把我忘得一干二凈。 十、我的眼淚流了下來，灌溉了柔軟的小草，不知道明年，會不會開出一地的記憶和憂愁。 十一、等待是一種痛，忘掉也是一種痛。但不知道該怎么辦，是一種更折磨人的痛。 十二、心累時，蹲下來安撫自己的影子，告訴自己一定要堅強；委屈時，仰望天空，告訴自己不會輕易掉下眼淚。 十三、有時，我們掙扎著喝完一杯苦味的咖啡，直到最后一口才嘗到杯底甜蜜的糖味，也許這才是生活。 十四、心很累，想躲起來，想一蹶不振，想跌倒之后多趴一會。 十五、人前笑，是因為哭不起；人后哭，是因為沒人在意。有一種堅強叫做，笑給別人看，哭給自己聽。 十六、愿你不會出現在我今晚的夢里，我怕哭醒后，抱不到你。 十七、樹葉，不是一天黃的；人心，不是一天涼的。誰都不傻，總是敷衍，都會漸行漸遠；誰也不笨，沒被看重，都要越來越淡。 十八、寧愿天天都下雨，以為你是因為下雨才不來，寧愿繼續騙自己，明天就開始放棄。 十九、寂靜的夜晚，沒有吵鬧，沒有雜音，也沒有任何的指指點點，只有心碎的聲音。 二十、寂寞是聽見某個熟悉名字，不小心想起某些故事；孤獨是路過我身邊的影子，笑著對我說似曾相識。 >>>更多美文：情感文案

1 站在院子里 就等于站在曠野 遠山的蔥綠盡收眼底 白楊柳樹間或紅松落葉松 也跟我一樣 懶洋洋的站在艷陽下 小橋流水 羊在對岸咩著 仿佛尋找主人 我被七月之火燃燒 在這幽靜的鄉村 2 賣水果的客貨停在路上 喇叭高叫甜香瓜甜菇娘 就這樣慢慢叫來了云彩 云彩過去又是火辣辣的艷陽 客貨主人只好打火起車 向西慢行 喇叭叫賣聲不絕如耳 3 飯店的生意很紅火 門前小車成排 客人充盈店內 跟親戚去訂餐遇到同學 同學驚呆 我說冤家路窄 不想見到你卻偏見到你 她問我什么時候來的 她說在裝修房子 過來吃點飯 我訂完餐到她桌前打招呼 她木訥地起身 我揮手向門外走去 4 黃雀在院里覓食 跑來跑去 與我視而不見 我拿起相機拍照 它卻搖搖尾巴叫了兩聲 向我打招呼問好 好像是我進了它家 我倒成了客人 5 小村很靜 幾乎見不到人 高速路上行車很少 偶爾有摩的穿過 幾聲犬吠 間或貉子的叫聲 我終于聞到鄉村的味道 這是二十多年前的印象 而今卻有所不同 6 最入眼的地方 是那泓清澈寧靜的水潭 周圍的花草倒映其中 魚兒常常游如水底 時而浮出水面 摩的在陽光下閃著光 岸邊的青年揮臂拋線 他很久沒有收獲 卻沉浸于垂釣的歡樂 >>>更多美文：自創現代詩

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